2008年06月01日

ヒメタケパスタ登場

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今週（6/2～6/8)のパスタランチに地元･清見産のヒメタケが登場します。
やはり、今の時期の清見はヒメタケです。
これが「姫竹と生ハムのパスタ｣です。
 
ご近所のタケノコ採り名人からその日のうちに仕入れた、採れたてヒメタケです。
ゆでてアクを抜いた後、丁寧にとった和風だしで下味をつけています。
ペペロンチーノ風にニンニクをきかせて仕上げました。
味噌との相性抜群のヒメタケですが、たまにはこんなメニューはいかがでしょうか？
シーズンもあとわずか。今年のヒメタケ、味わいつくしましょうface02


Posted by ヒルズスペース at ◆2008年06月01日13:53 │レストラン
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この記事へのコメント
ぎゃーー、おいしそうです！
いい季節になってきましたね。行きたいな！
Posted by ぷれしゃすぷれしゃす at 2008年06月01日 19:39
お、久しぶりにコメントいただきました！ありがとうございます。
ぜひぜひいらしてください♪
Posted by ヒルズスペースヒルズスペース at 2008年06月02日 19:55
 
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