http://oakhills.hida-ch.com オークヒルズ森の宿、森のレストラン、森の自然学校のイベントなどのご案内 ja Wed, 24 Jan 2007 11:17:37 +0900 Tue, 24 Jun 2008 17:35:35 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 今日はあいにくの小雨でしたが、お客様とリンゴ狩りに出かけました。高山市久々野町の果樹園･福蕨（ふくわらび)。園主の長瀬さんのご案内で、いろいろな品種のリンゴの食べ比べをさせて頂きました。なんと１２種類!　一口に甘い、酸味がある、と言っても、いろんな甘さ、酸味があるんだな～と。どれも、それぞれの個性があって、おいしい!　みんなリンゴでお腹いっぱいです。ここのリンゴは白いのです。でも、目に見えない農薬の方が危険だそう。ちなみに白いのは石灰です。福蕨さんのリンゴへのこだわりぶりはこちらへどうぞhttp://hukuwarabi.net/地元･清見の紅葉まつりを楽しんだ後は、レストランでシェフと一緒にリンゴのデザート作りです。品種は、生で食べても好評だった紅玉。酸味があって身がしっかりしている、調理用リンゴの定番ですが、栽培する人は減っているそう。作るのは薄焼きアップルパイ「タルト･フィーヌ｣と焼きリンゴ。   三時のおやつに頂きました。焼き立てアツアツにバニラアイスを添えて、…と。写真がなくてごめんなさい。以上、リンゴ三昧の秋の一日でした http://oakhills.hida-ch.com/e76980.html http://oakhills.hida-ch.com/e76980.html セミナー Sun, 26 Oct 2008 19:33:14 +0900 天生湿原の紅葉があまりに見事だったので、今年はお客様をご案内できればと、休日に下見に行ってきました（先々週のことです…）。籾糠山への道中にある「カツラ門」。紅葉の頃になれば、一帯が金色になり、カツラ特有の甘い香りがたちこめるはず…。想像しただけで、興奮してしまいます。モウセンゴケは木平湿原にて。虫を捕まえる腺毛の赤い色が、群生すると、まさに毛氈（もうせん）を敷いた様。登山道は地元の方の手でよく整備され、パトロールもしてみえるので、心強い限りです。籾糠山まで足を延ばし、飛騨に生まれてよかった～と思いました。10月、一緒に歩きませんか？詳しくはオークヒルズのホームページでご覧下さいませ。 http://oakhills.hida-ch.com/e71449.html http://oakhills.hida-ch.com/e71449.html セミナー Fri, 19 Sep 2008 17:48:53 +0900 ごぶさたしております。気まぐれ日記夏はたくさんのお客様に来て頂き、慌しく過ぎていきました。レストランでお待たせしたお客様方、待って下さってありがとうございました。 今年の夏をざっとふり返ると… 7月、ブルーベリー摘みに行ってきました。美女高原の山ゆり福祉農場です。たわわに実っていましたよ。今、ジャムとなって販売中です。 8月、木地屋渓谷に沢登りに行ってきました。楽しそうでしょ　私も川に入ればよかった～そして9月、秋です。次回、一気に秋になります http://oakhills.hida-ch.com/e71323.html http://oakhills.hida-ch.com/e71323.html セミナー Thu, 18 Sep 2008 19:58:39 +0900 行ってきました、木地屋渓谷。 気軽に撮っても絵になる、美しい渓谷です。名前の通り、その昔、木地師が暮らした由緒ある場所。ここが今年の夏のジュニア＆ファミリーセミナーの舞台です。 当日お世話になる、ＮＰＯ法人「ネイチャーグレイス･うたてい｣スタッフの方（実は幼なじみのお母さん)に案内して頂きました。深みに飛び込んだり、一枚岩の川床を滑り降りたりして、遊びながら登っていくとのこと。夏の川を満喫です。子ども達の歓声が聞こえる気がします。でも一番楽しみにしているのは、多分私です  ただ今、お申込受付中です。部分参加もして頂けます。お子さんの夏の思い出にいかがでしょう? http://oakhills.hida-ch.com/e57776.html http://oakhills.hida-ch.com/e57776.html セミナー Thu, 19 Jun 2008 22:44:09 +0900