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2009年12月18日

ホワイトクリスマス

昨日から雪がしんしんと降り続いております。
景色は一気に白色に模様替えです。
清見にあるレストラン周辺は現在25cm程の積雪です。






明日はもっと冷え込む予報・・・。
根雪になるのでしょうか。

来週12月23日(祝)は営業致します。
今年はホワイトクリスマスですねicon93

真っ白な景色を眺めながら

icon93ホワイト(←景色です)クリスマススペシャルコースicon93

いかがですか?

ご予約受付中ですicon91





  

Posted by もりのしぜんがっこう at ◆2009年12月18日16:01レストラン

2009年12月12日

バスケタリー講座~クリスマスオーナメント編~

バスケタリー講座 第二弾のクリスマスオーナメント作りで
作られた作品を紹介しますicon92



参加者の方の作品 
他にも四角いかごにも挑戦されてましたicon21



他にも色々籐を使って製作できます。

雪だるまに注目!!icon04!!
並べておいても、ツリーやリースにぶらさげてもかわいいですねーicon81

今後も講座を企画していく予定です。
随時、blogでご報告していきますicon91



  

Posted by もりのしぜんがっこう at ◆2009年12月12日16:32セミナー

2009年12月07日

クリスマスは森のレストランで★

12月18日~25日まで
森のレストラン クリスマスディナーを承っております。

スペシャルコースの内容は
アミューズ: スモークサーモンと飛騨リンゴのカクテル
オードブル: カキのムニエル 温製サラダ
オードブル: フォアグラのポワレとスクランブルエッグ
ポワソン : 寒ブリのグリルと飛騨ネギのコンフィー
グランテ : ライムシャーベット
ビアンド : 飛騨牛フィレ 又は 鴨 のロースト
デセール : あつあつガトーショコラ ヒルズスタイル
ミニャルディーズ :自家製生キャラメル
森レストランオリジナルパン、コーヒー&紅茶

以上8品 6,500円のフルコースです。



カキのムニエル 温製サラダ


その他 3,500円~ ご希望のご予算でも対応させて頂きます。
 
大切な人と聖なる夜を静かな森のレストランで過ごしませんか?

お時間は17:00~21:00までicon92

また、シェフ特製オリジナルケーキのご予約も承っておりますicon39

ご予約はお電話またはメールにて受付中ですicon91
  

Posted by もりのしぜんがっこう at ◆2009年12月07日13:20レストラン

2009年12月06日

クリスマスに向けて

今年最後の月になりました。

もうすぐクリスマスicon27icon92

ということでレストランも飾りつけしております。

レストランの周辺から
藤のツルや
ドイツトウヒ、カラマツのマツボックリや
クルミやキリの実の殻など拾い、オーナメントを制作しました。

素材はたくさん集まります。




スタッフが制作したオーナメント達です。




同じようでも同じものがない自然の形を生かしての制作は
それぞれの個性がでて、楽しいです。

気軽にできるオーナメント作り。
おすすめですicon91







  

Posted by もりのしぜんがっこう at ◆2009年12月06日14:53レストラン