2008年05月08日
原木シイタケ！
オオルリの知らせから1週間。いいことありました
栽培中の原木シイタケ
が出てきました。
昨秋には3個しか採れず、菌打ちに失敗したかと思っていました。
あれは2年前の3月…。まだ雪の残る雑木林で慣れぬチェーンソーを操り、切り倒したコナラ。雪の上を転げながらホダ木を搬出したこと。ジュニアキャンプで「シイタケ嫌いー｣と言いながらも菌打ちを楽しんでくれたみんなのこと。そんな過ぎし日の思い出が頭をよぎります。
シイタケ菌、生きててくれてよかった
今日の収穫（の一部)です。発見が遅れ、虫にやられていたので、スタッフで山分けしました
他のどんなシイタケよりおいしく感じるのは、手間ひまかけた本人だから？
次回はレストランのお客様に味わって頂きたいです。
栽培中の原木シイタケ
が出てきました。昨秋には3個しか採れず、菌打ちに失敗したかと思っていました。
あれは2年前の3月…。まだ雪の残る雑木林で慣れぬチェーンソーを操り、切り倒したコナラ。雪の上を転げながらホダ木を搬出したこと。ジュニアキャンプで「シイタケ嫌いー｣と言いながらも菌打ちを楽しんでくれたみんなのこと。そんな過ぎし日の思い出が頭をよぎります。
シイタケ菌、生きててくれてよかった
今日の収穫（の一部)です。発見が遅れ、虫にやられていたので、スタッフで山分けしました
他のどんなシイタケよりおいしく感じるのは、手間ひまかけた本人だから？
次回はレストランのお客様に味わって頂きたいです。
Posted by もりのしぜんがっこう at
◆2008年05月08日20:08
│菜園
